Queijo do Cariri paraibano ganha prêmio internacional
- 1 de julho de 2024
A ExpoQueijo Araxá Internacional Chees Awards – O maior concurso de Queijos Certificados da América Latina, premiou um dos queijos da CAPRIBOV – Cooperativa de Capribovinocultores de Cabaceiras.
Ao todo, foram premiadas 3 categorias de Queijo de Leite de Cabra. Foram inscritos 1.100 queijos que se dividiram entre o Brasil e mais 14 países. Desses 1.100 apenas 45 queijos receberam medalha de ouro , a Capribov é uma dessas medalhas. Dos 1.100 queijos apenas 12,3% receberam prêmios.
O concurso aconteceu na última semana de junho, em sua quarta edição, no Grande Hotel Termas no município de Araxá – MG. Segundo Henri Pombo, diretor da CAPRIBOV, a premiação dos queijos da Capribov, é resultado de uma construção do cooperativismo na Paraíba.
“Vencer um concurso de produção de queijos, em uma das regiões mais quentes do semiárido, sendo Cabaceiras a cidade com o menor índice pluviometrico do País, encontrou na Caprinocultura leiteira alternativa de impulsionar a economia da região. Esta sem dúvidas, é uma grande vitória, resultante da organização dos agricultores familiares. Nós temos um grande apoio do Governo da Paraíba, que aposta na nova forma de geração de emprego e renda com os produtores de leite”, diz Henri Pombo da Capribov.
A cooperativa de leite de Cabaceiras foi representada por Emerson Farias, Elaine Doso e Henri Pombo.
Atualmente a Capribov está organizada em 26 municípios do Cariri e Curimataú paraibano com produção de cerca de 6000 mil litros de leite de cabra por dia. A produção, segundo Henri Pombo, é principalmente destinada para o Programa de Aquisição de Alimentos – PAA-Leite. A parte excedente, é para produção de 17 tipos de queijos, iogurtes e doces.
O prefeito de Cabaceiras, Tiago Castro, comemorou a conquista e parabenizou a Capribov pela grande conquista, elevando o nome da cidade.
“O reconhecimento da CAPRIBOV na ExpoQueijo Araxá Internacional Cheese Awards é motivo de imenso orgulho para todos nós de Cabaceiras. Essa conquista eleva o nome da nossa cidade e demonstra o potencial da nossa caprinocultura leiteira. Parabenizo todos os membros da cooperativa por seu esforço e dedicação. Continuaremos apoiando iniciativas que geram emprego e renda para nossa população” disse.
